Питки със зелен лук

Необходими продукти:

350 грама брашно
200 милилитра вода
2 чаени лъжици сол
2 супени лъжици сусамово олио (може да замените със слънчогледово)
1 връзка зелен лук
4 супени лъжици олио

Начин на приготвяне:
Пресейте брашното със солта, добавете сусаменото олио и налейте горещата вода на тънка струя.
Замесете еластично тесто, увийте го в найлоново фолио и приберете в хладилника за 30 минути.
Нарежете зеления лук и подсолете на вкус.
Когато извадите охладеното тесто, разточете и намажете с олио. След това разпределете равномерно лука и навийте руло, което нарежете на 12 равни парчета.
Всяко от тях приплескайте с длан и разточете немного тънко (с диаметър около 12-15 сантиметра).
Сгорещете слънчогледовото олио и изпържете в него питките до златисто от двете страни. Готовите поставяйте върху хартия, за да се отцеди излишната мазнина.

Поднесете горещи.
Добър апетит!