Питка с кайма и кашкавал

Необходими продукти:

• суха мая за хляб две пакетчета
• килограм брашно
• затоплено прясно мляко около 300 милилитра
• една супена лъжица сол
• една чаена лъжица захар
• три яйца
• половин чаена чаша олио
• един жълтък
• една супена лъжица прясно мляко

за плънката:

• 250-300 грама овкусена кайма
• 100 грама настърган кашкавал

Начин на приготвяне:

Маята смесете със солта, захарта, прясното мляко и разбийте яйцата заедно с олиото. Пресейте брашното в дълбок съд, налейте двете смеси, направете тестото и го оставете да втаса.

Разделете го на равни части, разточете и с помощта на чаша изрежете кръгове.

Всяка формичка намажете с кайма, поръсете с кашкавал, прегънете и притиснете леко краищата.

По същия начин оформете останалите рингове и подредете в тава, покрита с перманентна хартия.

Глазирайте питката с разбит жълтък и мляко, оставате я да втаса отново и след това изпечете на 180-200 градуса до златист цвят. Завийте готовото печиво с влажна кърпа, а след като изстине разрежете и поднесете.

Добър апетит!

Източник: ifs.cook-time.com