Пирожки с ягоди

Необходими продукти:

4 ч. ч. брашно

400 гр масло

1 ч. ч. вода

1 яйце

300-400 гр ягоди

0,5 ч. ч. захар

1,5 ч. л. нишесте

1 с. л. пудра захар

щипка сол

Начин на приготвяне:

Пригответе тестото предварително или използвайте готово бутер тесто. Към пресятото брашно прибавете солта, размекнатото масло и разтрийте с ръце, за да се получат трохи. След това налейте водата (студена) и замесете тесто. Увийте го във фолио и оставете в хладилника за ден, като периодично (5-6 пъти) го раздърпвате и хубаво го завивате. На следващия ден разточете и нарежете тестото на правоъгълници с примерни размери 10 на 15 см.

Измийте ягодите, подсушете ги и нарежете на 2 или 4 части (в зависимост от големината им). Смесете захарта с нишестето. На края на всеки правоъгълник сложете от плънката, поръсете със захарта и навийте на рула. Прищипете краищата, за да не изтече сокът по време на печенето.

Подредете пирожките в тава, подмазана с масло и ги намажете с разбито яйце. Изпечете в предварително загрята до 200 градуса фурна в продължение на 15-20 минути (до получаването на златист цвят). Готовите пирожки поръсете с пудра захар.

Да ви е сладко!