Картофени пирожки със зелен лук
Необходими продукти:
400 грама картофи
400 грама пълномаслена извара
3 яйца
1 голяма връзка зелен лук
2 супени лъжици царевично нишесте
2 супени лъжици фин грис
1 супена лъжица олио
сол
разтопено масло
1,5 чаена чаша галета
Начин на приготвяне:
Изсипете изварата в гевгир, застлан с кърпа и поставен в купа. Отгоре сложете чиния (или дъска), а върху нея тежък предмет, който да притиска и оставете така за 2 часа.
Измийте картофите с помощта на четка, увийте във фолио и изпечете във фурна, загрята до 180 градуса, докато омекнат (около 30 - 40 минути). След като изстинат малко, обелете и ги намачкайте или настържете в купа.
Минете извара през сито директно в купата с картофите. Добавете нишестето и гриса, сложете сол и бъркайте до получаването на еднородна смес. Оставете я за 20 минути.
Сварете яйцата твърдо, обелете ги и нарежете на ситно. Накълцайте зеления лук, посолете, счукате леко или намачкайте с ръка. Добавете яйцата и олиото.
Сложете галета на едната си длан, загребете от картофената смес 1 лъжица и я изсипете отгоре, в средата сложете половин лъжичка от плънката със зеления лук и яйцата. "Залепете" пирожката и оваляйте другата й страна в галета. Продължете по същия начин до изчерпване на продуктите.
Изпържете пирожките в нагорещено масло от двете страни на средна температура, докато се образува апетитна коричка. Поднесете топли.
Добър апетит!
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
ГАНЧЕВ ПЮРЕ СПАНАК ЯХНИЯ 190 г
ГАНЧЕВ ПЮРЕ ОТ ЗАЕШКО МЕСО СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ 190 г
ГАНЧЕВ ПЮРЕ ОТ СВИНСКО МЕСО СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ 190 г
ГАНЧЕВ ПЮРЕ КАРТОФИ СЪС ЗЕЛЕН ФАСУЛ И ПУЕШКО МЕСО 220 г
БИГДЖИГС ГРАДИНСКА ЛЕЙКА - ЗЕЛЕНА BJ293
ЗОЯ БИО ЯПОНСКА МАТЧА ЗЕН прах 60 г
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Предястия
- Топли предястия
- Чадърест гарвански лук, Гарвански лук, Орнитогалум
- Лилави картофи - състав и полезни свойства
- Правете компрес на натъртеното място с кромид лук
- Лук за борба с косопада и бърз растеж на косата
- Намалете високата температура със суров картоф
- Полезни свойства и приложения на картофите
- Картофи със сос бешамел и кашкавал на фурна
- Левурда, мечи лук - състав, полезни свойства и противопоказания
- Ползи и вреди на червения лук
- Стар лук (кромид) - състав и полезни свойства
Коментари към Картофени пирожки със зелен лук