Пиле Пикасо (със зеленчуци, сметанов сос и кашкавал)
Необходими продукти:
- 4 пилешки гърди
- 2 глави лук
- 3 чушки
- 3 скилидки чесън
- 4 домата
- 1 кубче зеленчуков бульон
- 100 грама кашкавал
- 1 супена лъжици италиански подправки
- по 1/2 чаена чаша вода и готварска сметана
- 2 супени лъжици зехтин
- щипка индийско орехче
- сол на вкус
- 1 супена лъжица масло
- смлян черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Нарежете чушките на кръгчета (използвайте различни цветове, за да бъде по-пъстро ястието), като предварително ги почистите от семената. Главите лук обелете и нарежете на полукръгчета, чесъна настържете ситно.
Подправете с черен пипер и сол пилешкото, изпържете го в смес от зехтина и маслото. Когато стане златисто, прехвърлете в тава.
В същата мазнина изпържете до златисто лука и го изсипете в съда при месото.
След това запържете до омекване кръгчетата чушки, тях също сложете в тавата.
Задушете чесъна в тигана за 30 секунди, налейте водата и добавете предварително обелените и нарязани домати. Разбъркайте, прибавете италианските подправки, кубчето зеленчуков бульон, черен пипер, щипка индийско орехче, сол и налейте сметаната. Разбъркайте.
Варете соса в продължение на 5 минути на бавен огън, след което с него залейте пилешките гърди и зеленчуците.
Покрийте съда с алуминиево фолио и сложете във фурната за половин час на 200 градуса.
След това извадете, отстранете фолиото, поръсете ястието с настърган кашкавал и върнете обратно във фурната (без покритие) за още 15 минути, за да се разтопи кашкавалът.
Да ви е вкусно!
За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: eda.ru
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Основни ястия
- Ястия от месо
- Пилешко филе на тиган със спанак и сметана
- Рецепти за сочни пилешки гърди на фурна
- Пилешко филе в млечен сос със спанак и чесън
- Пилешки рулца с пълнеж от топено сирене в бекон
- Пилешко филе с гъби и кашкавал в сос бешамел
- Задушено пилешко с броколи и гъби в сос
- Печено пилешко филе в сметанов сос с чесън, горчица и кашкавалена коричка
- Пълнени пилешки гърди в бекон
- Пилешко филе с картофи и гъби, запечени със сметана и майонеза
- Печени палачинки с пиле в сметанов гъбен сос
Коментари към Пиле Пикасо (със зеленчуци, сметанов сос и кашкавал)