Пиле Пикасо (със зеленчуци, сметанов сос и кашкавал)

Необходими продукти:

• 4 пилешки гърди
• 2 глави лук
• 3 чушки
• 3 скилидки чесън
• 4 домата
• 1 кубче зеленчуков бульон
• 100 грама кашкавал
• 1 супена лъжици италиански подправки
• по 1/2 чаена чаша вода и готварска сметана
• 2 супени лъжици зехтин
• щипка индийско орехче
• сол на вкус
• 1 супена лъжица масло
• смлян черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Нарежете чушките на кръгчета (използвайте различни цветове, за да бъде по-пъстро ястието), като предварително ги почистите от семената. Главите лук обелете и нарежете на полукръгчета, чесъна настържете ситно.

Подправете с черен пипер и сол пилешкото, изпържете го в смес от зехтина и маслото. Когато стане златисто, прехвърлете в тава.

В същата мазнина изпържете до златисто лука и го изсипете в съда при месото.

След това запържете до омекване кръгчетата чушки, тях също сложете в тавата.

Задушете чесъна в тигана за 30 секунди, налейте водата и добавете предварително обелените и нарязани домати. Разбъркайте, прибавете италианските подправки, кубчето зеленчуков бульон, черен пипер, щипка индийско орехче, сол и налейте сметаната. Разбъркайте.

Варете соса в продължение на 5 минути на бавен огън, след което с него залейте пилешките гърди и зеленчуците.

Покрийте съда с алуминиево фолио и сложете във фурната за половин час на 200 градуса.

След това извадете, отстранете фолиото, поръсете ястието с настърган кашкавал и върнете обратно във фурната (без покритие) за още 15 минути, за да се разтопи кашкавалът.

Да ви е вкусно!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: eda.ru