Пилешки сърчица в сметанов сос с чесън

Необходими продукти:

600 грама пилешки сърчица
100 грама заквасена сметана с масленост 15%
2 глави лук
1 морков
1 супена лъжица майонеза
1 скилидка чесън
3 супени лъжици олио

Начин на приготвяне:

Почистете сърчицата от ципите и мазнините. Не отстранявайте всичката мазнина, за да получите по-сочно предястие.

Обелете лука, нарежете го на полукръгчета.

Моркова настържете.

Скилидката чесън намачкайте и прибавете към майонезата.

След това изпържете сърчицата в нагорещеното олио, докато се зачервят.

Тогава прибавете лука, затворете съда с капак и оставете да се приготвят на слаб огън в продължение на 15 минути.

Сложете настъргания морков. Разбъркайте.

Затворете с капака отново.

След 5-7 минути добавете заквасената сметана (ако е прекалено гъста, разредете с малко вода).

Нека всичко се задушава в продължение на 20 минути. Тогава сложете майонезата с чесъна и след още 20 минути свалете съда от котлона. Подсолете на вкус.

Добър апетит!

Снимки: gotovimvse.com