Пилешки крилца с манго и мед

Необходими продукти:

• 1/2 чаена чаша брашно
• по 1/2 чаена лъжица лют червен пипер, чесън на прах, сладък червен пипер, черен пипер и сол
• 500 грама пилешки крилца
• 1 манго
• 3 люти чушки "Хабанеро" (по желание и подходящо количество за вашите вкусове)
• 2 скилидки чесън
• 1/2 чаена лъжица червен пипер (сладък)
• 1/4 чаена чаша ябълков оцет
• 2 супени лъжици лимонов сок
• 1/4 чаена чаша мед

Начин на приготвяне:

Смесете подправките с брашното в купа и подсушете крилцата с кухненска хартия.

Оваляйте ги в овкусеното брашно и ги подредете върху решетка. Печете ги на 220 градуса 45 минути, като в средата на времето ги обърнете.

В блендер разбийте мангото, лютата чушка, скилидките чесън, червения пипер, ябълковия оцет и лимоновия сос, докато получите пюре.

В тиган сложете меда и добавете пюрето от манго. Гответе го около 5-10 минути на средна температура, докато се сгъсти.

Пресипете получения сос в купа, в която сложете и крилцата. Разбъркайте ги, за да се овкусят равномерно, след което ги прехвърлете в тава, която предварително сте покрили в хартия за печете, и ги запечете за около 8-10 минути, докато придобият кафеникава коричка и се карамелизират.

Сервирайте ги още топли.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: tasty.co