Пилешки гърди в пикантен кисел сос с ябълков сок и джинджифил

Необходими продукти: 

900 грама пилешки гърди (филе)

2 с.л. зехтин

1/2 ч.л. смлян джинджифил

1 скилидка чесън

3/4 ч.л. чили (лют пипер)

1/4 чаша ябълков сок

1/3 чаша кафява пудра захар

2 с.л. кетчуп

1 с.л. ябълков оцет

1/2 чаша вода

1/3 чаша соев сос

Начин на приготвяне:

Нарежете пилешките гърди на хапки. Сгорещете зехтин в голям дълбок тиган и запържете месото до получаване на златиста коричка. Извадете ги в купа. В същия съд, в който сте пържили месото, смесете ябълковия сок с водата, ябълковия оцет, захарта, соевия сос, кетчупа и подправките. Затоплете течността на среден огън, без да завира, разбърквайки, докато захарта не се разтопи напълно. След това поставете запържените пилешки хапки в тигана със соса. Когато той заври, намалете огъня и оставете на котлона за още 20 минути.

Пилешките гърди се сервират с гарнитура от сварен бял ориз.