Пилешка супа с ориз, тиквички и зеленчуци

Необходими продукти:

• 400 грама пилешки гърди
• половин чаена чаша бланширан ориз
• 1 голяма тиквичка
• 1 морков
• 1 мек домат
• 1 главичка лук
• няколко стръка пресен кориандър
• няколко стръка пресен магданоз
• няколко стръка керевиз
• сол, черен пипер на вкус
• 1 супена лъжица зехтин

Начин на приготвяне:

Измийте, подсушете и нарежете месото на ситни парченца. Сложете ги в тенджера, налейте вода, подсолете и сварете. Прецедете бульона, прелейте в чист съд и оставете да ври на слаб огън.

Към него сложете обелени и нарязани ситно моркови, лук, тиквичка, домат. Прибавете нарязаните пресни подправки, сол, черен пипер и зехтин.

Сложете ориза, долейте около още 200 милилитра вода и оставете супата да къкри на слаб огън до готовност. Разпределете порции и поднесете топла.

Добър апетит!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: www.pizcadesabor.com