Пилешка супа със сварени яйца

Необходими продукти:

3 литра вода

1 глава лук

3 яйца

300 грама пилешко филе

копър, магданоз

черен пипер

сол

Начин на приготвяне:

Налейте водата в подходяща тенджера и поставете на котлона. Измийте филето, сложете го във водата и изчакайте, докато тя заври. Когато това стане, махнете образувалата се пяна.

Обелете лука, измийте и нарежете на ситно. Добавете го в тенджерата, сложете черен пипер и сол на вкус, оставете всичко да се вари в продължение на 30 минути.

Сварете отделно яйцата (около 10 минути).

Когато филето се свари, накъсайте с ръце и върнете отново в бульона.

Нарежете магданоза и/или копъра, яйцата обелете и разреже на две части по дължина.

Разпределете бульона с месото в подходящи чинии или купи, във всяка от тях сложете по две парчета яйце, поръсете със зелените подправки и поднесете супата гореща.

Добър апетит!