Пикантно мариновано сирене с чесън, маслини и мащерка

Необходими продукти:

200 грама сирене

2 шепи маслини

150 милилитра зехтин

2 скилидки чесън

3 стръка мащерка

малка връзка пресен босилек

1 люта чушка

1,5 чаена лъжица смес от различни зърна пипер

сол на вкус

Начин на приготвяне:

Нарежете сиренето на малки кубчета, накъсайте босилека с ръце, чесъна нарежете на малки плочки, а маслините на кръгчета.

Сложете мъничко от чесъна в недълбок съд, прибавете 0,5 чаена лъжица пипер, налейте зехтина и сгорещете хубаво, но не трябва да се пържи. Подсолете на вкус.

Вземете буркан с вместимост 0,5 литра, сложете в него лютата чушка, стръкчетата мащерка, зърна пипер и останалия чесън. След това подредете слоеве сирене, босилек, маслини и редувайте така до изчерпване на продуктите. Залейте с горещия чеснов зехтин и затворете буркана с капак. Когато се охлади до стайна температура, приберете в хладилника за поне един ден. Може да съхранявате максимум една седмица.

Добър апетит!