Пикантна топла салата от тиквички с чесън, зелен лук и сусам

Необходими продукти:

2 големи тиквички

1 чаена лъжица сол

2 супени лъжици олио

2 скилидки чесън

1/2 чаена лъжица смлян джинджифил

1 прясна люта чушка

1 супена лъжица соев сос

1 супена лъжица оцет

2 чаени лъжици захар

зелен лук на вкус

сусамови семена за поръсване на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте тиквичките и ги нарежете на кръгчета, без да обелвате. Сложете ги в салатиера или подходяща купа, поръсете със сол и оставете за 20 минути. След това отцедете от сока и подредете върху хартия.

Нагорещете олиото в тиган, прибавете нарязаните чушка, чесън, джинджифила и пържете подправките в продължение на около 20 секунди. След това прибавете тиквичките, оцета, соевия сос, захарта, разбъркайте и задушете всичко за 2 минути. Поръсете с нарязан зелен лук, оставете на котлона още 30 секунди, след което извадете ястието в чиния и поръсете със сусам.

Поднесете салатата гореща.

Ако имате сусамово масло, може да я напръскате.

Добър апетит!