Печен лук с гъби, бекон и пармезан

Необходими продукти:

• 2 големи глави стар лук
• 3-4 ивици сурово-пушен бекон
• 2 скилидки чесън
• стрък розмарин
• 40 грама пармезан
• 6 супени лъжици готварска сметана (33% масленост)
• 30-40 милилитра зехтин
• 1 голяма печурка или няколко малки
• сол, черен пипер

Начин на приготвяне:

Отрежете дъното и капачето на двете глави лук. Останалото пуснете във вряща вода за 15 минути, след което извадете и охладете.

Внимателно издълбайте вътрешната част и се заемете с направата на плънката.

Нарежете ситно скилидките чесън, вътрешността на лука и печурките. Изпържете заедно продуктите в нагорещения зехтин със стръка розмарин (за около 7-10 минути).

След това към сместа прибавете настъргания пармезан и налейте готварската сметана. Затоплете за минута и оставете плънката да престои 5 минути.

Тя се получава гъста. Разпределете я в лучените чашки, които "облечете" в ивиците бекон (може да ги закрепите с помощта на стръкчета розмарин).

Поръсете с пармезан и поставете предястието в загрята до 200-220 градуса фурна за 10 минути.

Резултатът е изискан и празничен.

Да ви е вкусно!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: hlebopechka.ru