Печено мариновано пиле с чеснов ориз

Необходими продукти:

• 1,2 килограма пилешки бутчета

За маринатата:

• 3 скилидки чесън, пресовани /или 1 супена лъжица чесън на прах/
• 2 чаени лъжички кимион на прах
• 1 супена лъжица червен пипер
• 4 супени лъжици соев сос
• 2 супени лъжици лимонов сок, прясно изцеден
• 1 супена лъжица зехтин

За чесновия ориз:

• 2 чаени чаши ориз, дългозърнест
• 2 чаени чаши пилешки бульон
• 1 чаена чаша вода
• 4 скилидки чесън
• 1/2 глава лук, ситно нарязан
• 1 супена лъжица зехтин
• 2-4 супени лъжици масло
• сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

• В малка купа смесете подправките за маринатата и разбъркайте добре, за да се смесят.
• Поставете пилешките бутчета в плик с механизъм за затваряне или в подходящ съд и ги поръсете с маринатата.
• Оставете го да престои така в хладилник минимум 3 часа, а най-добре за през нощта.
• Загрейте фурната до 180 градуса. Разпределете пилето в тава с кожата нагоре и го поръсете с останалата марината.
• Печете 45 минути или до златисто кафяв цвят.
• През това време направете чесновия ориз, като задушите чесъна и лука в зехтина за около 5 минути на средно силен огън.
• Добавете ориза и бъркайте, докато стане прозрачен.
• Налейте бульона и водата в тенджерата с ориза и гответе около 15 минути /или до изпаряване на течността/.
• Отстранете тенджерата от котлона и добавете маслото. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте добре.
• Поднесете пилешките бутчета с гарнитура от чесновия ориз и зелена салата.

Приятен апетит!