Печени яйца с наденица

Необходими продукти за две порции:

• 4-5 червени чушки
• една нарязана на полумесеци глава лук
• 400 грама сурова наденица по избор
• 1 скилидка чесън
• сол, черен пипер
• 30 грама краве масло
• 4 яйца
• 1 чаена лъжичка пушен червен пипер
• нарязан пресен магданоз

Начин на приготвяне:

В тиган сгорещете маслото и запържете почистените и нарязани на ивички чушки. Добавете лука, нарязания ситно чесън и подправете със сол, черен пипер и червен пипер. Разбъркайте и след 2-3 минути свалете от котлона.

Разсипете зеленчуковата смес в огнеупорни купички, а наденицата подредете в тава, застлана с лист пергамент. Запечете я за 10 минути в загрята на 190 градуса фурна. Охладете и разрежете на парченца.

Разпределете я в купичките и чукнете по две яйца във всяка. Запечете ястието за 15-20 минути, охладете и поръсете с пресен магданоз. Поднесете и се насладете на вкуса.

Бон Апети!