Печени яйца в картофени купички

Необходими продукти:

• 4 цели изпечени картофа
• 4 супени лъжици масло
• 4 яйца

За плънката:

• зелен лук
• колбас (какъвто предпочитате)
• кашкавал
• подправки

Начин на приготвяне:

Обърнете хоризонтално предварително изпечените с обелките цели картофи и отрежете малко отгоре (капаче).

С вилица или лъжица издълбайте много внимателно част от меката вътрешност, за да се образуват вдлъбнатини, в които сложете по 1 супена лъжица масло.

Поръсете с подправки и във всяка "купичка" чукнете по 1 яйце.

Върху него сложете плънка по избор: колбас, нарязан зелен или стар лук, кашкавал или друг любим продукт.

Отново подправете според вкусовите си предпочитания и изпечете ястието за 20-25 минути (до готовност на яйцата) във фурната, която преди това сте сгорещили, включвайки я на 190 градуса.

Добър апетит!