Яйца със сирене и спанак в гювече

Необходими продукти:

• 2 шепи пресен спанак
• 2 яйца
• 3 супени лъжици натрошено сирене
• 2 супени лъжици сметана
• сол и черен пипер
• 1/2 супена лъжица зехтин
• пресен магданоз за поръсване

Начин на приготвяне:

• Запържете листата от спанак в зехтина за около 30 секунди, колкото да омекне.
• Разпределете го на дъното на гювечето и поръсете с 1 супена лъжица натрошено сирене.
• Подправете със сол и черен пипер.
• Чукнете яйцата, като се уверите, че са покрили напълно спанака и сиренето.
• Отгоре изсипете сметаната, подправете със сол и черен пипер и поръсете с останалото сирене.
• Печете в предварително загрята до 180 градуса фурна за 5-8 минути, според желаната готовност на яйцата.
• Когато белтъците стегнат, извадете гювечето от фурната, тъй като яйцето ще продължи да се готви и извън нея.
• Поръсете с пресен магданоз и поднесете с прясно изпечен хляб.

Приятен апетит!