Печени тиквички в кисело мляко със сирене и чесън

Необходими продукти:

• 3/4 чаена чаша кисело мляко
• 1 голяма скилидка чесън, пресована или настъргана на ситно
• сол кашер или морска сол
• 6 малки тиквички, разрязани надлъжно на половина
• студено пресован зехтин
• 3/4 чаена чаша натрошено сирене
• 2 супени лъжици пресен копър
• кората на 1 малък лимон, настъргана на ситно
• едро смлян червен пипер

Начин на приготвяне:

• Загрейте грил тиган на средно силен огън.
• В малка купа смесете киселото мляко и чесъна, подправете със сол на вкус и разбъркайте.
• Намажете тиквичките със зехтин от двете страни и ги поръсете със сол.
• Поставете ги в грил тигана с отрязаната част надолу и ги запечете, докато покафенеят.
• Обърнете от другата страна и продължете да печете до пълната им готовност - общо около 10 минути.
• Прехвърлете чесновото кисело мляко в голяма чиния и отгоре разпределете тиквичките.
• Поръсете ги с натрошеното сирене, копъра и настърганата лимонова кора.
• Подправете с едро смлян червен пипер и поднесете.

Приятен апетит!

Снимка: cookbooks365.com