Печени моркови и ябълки с орехи и пресни билки

Необходими продукти:

• 1/4 чаена чаша печени орехи
• 400 грама моркови, цели или надлъжно разполовени
• 450 грама ябълки, нарязани
• 1 1/2 супени лъжици зехтин
• 1 1/2 чаени лъжички мед
• 1/4 чаена лъжичка смлян кардамон
• 1/4 чаена лъжичка смлян джинджифил
• 1/4 чаена лъжичка канела
• 2 супени лъжици микс от пресни билки, нарязани на ситно /мащерка, розмарин, градински чай и т.н./
• морска сол на вкус
• 1/4 лимон, прясно изцеден

Начин на приготвяне:

• Загрейте фурната до 220 градуса и покрийте две тави с хартия за печене.
• Смесете морковите и ябълките в голяма купа.
• Поръсете ги със зехтина и меда и разбъркайте, за да се овкусят равномерно.
• Добавете ароматните подправки и отново разбъркайте.
• Разпределете ги в двете тави и подредете в един слой, без да се затрупват.
• Печете в продължение на 20 минути, като ги обърнете по средата на печенето.
• Извадете печените моркови и ябълки от фурната и ги поръсете с лимоновия сок, пресните билки и солта, докато са още горещи.
• Гарнирайте с печени орехи и поднесете.

Приятен апетит!

Снимки: vanillaandbean.com