Печени мариновани зеленчуци

Необходими продукти:

• 1 глава червен лук
• 6 домата
• 100 грама чери домати
• 3-4 листенца пресен босилек
• сол, черен пипер на вкус
• 300 грама нарязано свежо сирене
• 1 чаена лъжичка стрити люти чушки
• 20 милилитра балсамов оцет
• 10 милилитра соев сос
• 3 супени лъжици зехтин
• с пресована чеснова скилидка
• няколко стръка пресен магданоз
• 1 чаена лъжичка сух риган
• щипка чубрица

Начин на приготвяне:

Нарежете лука на полумесеци, сложете го в тава и прибавете разполовените домати и черита. Нарежете листенцата босилек и ги прибавете. Подправете със сол, черен пипер и разбъркайте.

В купа смесете чушките, оцета, соевия сос, зехтина, чесъна, магданоза, ригана и чубрицата. Разбъркайте сместа и залейте зеленчуците с нея.

Гарнирайте със сиренето, загрейте фурната на 200 градуса и запечете за 25-30 минути. Охладете, разсипете и поднесете ястието с питие по избор.

Добър апетит!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: www.seasonsandsuppers.ca