Печени картофи с плънка от сирене, домати и сусам

Необходими продукти:

• 5 средни картофа
• 150 грама сирене
• 2 домата (около 200 грама)
• 20 грама магданоз/копър
• 50 грама кашкавал
• 1 чаена лъжица сладък червен пипер
• чесън по желание
• сусам за поръсване

Начин на приготвяне:

Сварете картофите (цели) до полуготовност. Намачкайте сиренето с помощта на вилица. Направете кръстообразен разрез върху доматите и ги попарете с вряща вода, след което обелете ципата им и ги смелете. Прибавете към сиренето, сложете нарязания магданоз, сол и подправки на вкус. Ако желаете включете и чесън.

Разрежете картофите на половина и ги подредете в подмазана с мазнина тава. Сложете от получената смес върху всяка половинка. Поставете ястието да се пече в предварително загрята фурна в продължение на 10 - 15 минути. След това извадете тавата и поръсете картофите с настъргания кашкавал, червен пипер и най-отгоре малко сусам. Върнете във фурната за още 5-7 минути, за да се разтопи и зачерви кашкавалът.

Добър апетит!