Пълнени картофи с пилешко и барбекю сос

Понякога имаме нужда от бързо и апетитно ястие, без много продукти, без натоварващо пазаруване, бързо и лесно, а и най-вече да е вкусно. Сладките картофи са по-полезни от обикновените, пълни са с витамини и минерали, а въглехидратите им са значително по-малко. Ето и как да приготвите пълнени с пиле и бекон.

Необходими продукти:

• 6 сладки картофа
• 600 грама сготвено пилешко месо, накъсано
• 160 грама барбекю сос

Начин на приготвяне:

Надупчете картофите и ги намазнете със зехтин.

Подредете в тава и изпечете за 35-45 минути на 220 градуса, до омекването им.

Накъсвайте месото, полейте го със зехтин и добавете барбекю соса, разбъркайте добре.

Разполовете картофите и издълбайте вътрешността им, която сложете в купата с пилешкото и разбъркайте.

С получената смес напълнете картофените половинки.

Отгоре направете мрежа от барбекю сос и запечете 5 минути.

Сервирайте веднага.