Печени домати с кашкавал и чесън

Необходими продукти:

• 1-1,5 килограма домати
• 200 грама кашкавал
• 3-4 скилидки чесън
• 2 супени лъжици зехтин
• 2 супени лъжици балсамов оцет
• босилек на вкус
• сол на вкус
• смлян черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Притиснете скилидките чесън с ножа и ги обелете. Измийте доматите, разрежете ги на 4 части, отстранете опашките. Измийте босилека, подсушете и нарежете или накъсайте с ръце.

Накълцайте чесъна на ситно. В голяма купа смесете (с ръце) чесъна, доматите и босилека. Към тях прибавете оцета, зехтина, черен пипер и сол на вкус. Разбъркайте всичко старателно.

Изсипете доматите с подправките в тава с незалепващо покритие, подмазана със зехтин. Нека се пекат в загрята до 180 градуса фурна в продължение на 15 - 20 минути.

През това време настържете кашкавала и когато доматите са готови, поръсете ги с него. Върнете ястието за още няколко минути във фурната, докато кашкавалът се разтопи.

Поднесете с пресен хляб.

Добър апетит!