Печени бутчета с чили, къри и цитруси

Необходими продукти:

• 2-3 пилешки бутчета
• 1 портокал
• 1 грейпфрут
• сокът от 1 лимон
• 1 жълта чушка
• 1 червена чушка
• 1-2 стрити люти чушки
• 1 глава лук
• 2 супени лъжици зехтин
• 1 домат
• 10 грама къри на прах
• половин връзка магданоз
• сол, черен пипер и кимион на вкус

Начин на приготвяне:

Обелете цитрусите и лука, измийте домата, почистете чушките и ги нарежете. В тенджера сгорещете зехтин и ги запържете. Подправете с лимонов сок, сол, черен пипер и кимион на вкус.

Оставете сместа да къкри на слаб огън за 5-10 минути. През това време изплакнете, подсушете пилешките бутчета и втрийте в тях сол, къри и чили. Сложете ги в тавичка и разпределете цитрусовата смес.

Поръсете с нарязан ситно магданоз, 1-2 чаени лъжички зехтин и запечете в загрята на 200 градуса фурна за 30-35 минути. Поднесете ястието топло, гарнирано с нарязани цитруси и стръкчета пресен магданоз.

Добър апетит!

Източник: www.recreoviral.com