Песто с грах и мента

Необходими продукти:

• 6 чаени чаши замразен грах
• 1 супена лъжица зехтин
• 2 скилидки чесън
• 2 супени лъжици настърган пармезан
• 2 супени лъжици лимонов сок
• 1/2 чаена лъжица сол
• 1/2 чаена лъжица черен пипер
• 1/4 чаена чаша свежа мента

Начин на приготвяне:

Във вряща вода потопете граха за около 2-3 минути, докато се стопли и леко се свари. Отцедете и изплакнете със студена вода грахчетата.

Прехвърлете ги в кухненски робот, прибавете останалите продукти, с изключение на листенцата мента, и блендирайте до еднородна смес. Накрая сложете ментата и за кратко миксирайте отново.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: bhg.com