Перфектните домашни палачинки

Необходими продукти:

• 125 грама брашно
• щипка сол
• 1 средно голямо яйце
• 300 милилитра прясно мляко
• олио или масло за тигана

Начин на приготвяне:

• Пресейте брашното и солта в голяма купа.
• Направете кладенче в средата, чукнете яйцето и го разбийте с вилица.
• Добавете прясното мляко, разбъркайте до гладка смес и оставете тестото да престои около 20 минути.
• Загрейте голям тефлонов тиган на средно силен огън и намажете дъното му с олио или масло.
• Изсипете в него 1/4 чаена чаша от палачинковата смес и внимателно наклонете тигана на всички страни, за да го покрие равномерно.
• Печете около 2-3 минути до златист цвят, обърнете палачинката и печете от другата страна в продължение на 2 минути. Повторете с останалото тесто.
• Поднесете палачинките топли, със сладко от малини или гарнирани по избор.

Забележка!

Винаги теглете необходимите съставки, тъй като прекаленото количество брашно или по-малкото количество прясно мляко ще се отразят на крайния резултат.

Да ви е сладко!

Снимка: goodhousekeeping.co.uk