Пастет от патладжани с таханова паста, орехи, чесън и мед

Необходими продукти:

• 1 килограм патладжани
• по 1 супена лъжица зехтин и мед
• 3-4 скилидки чесън
• по 2 супени лъжици таханова паста и кисело мляко
• половин лимон
• орехи на вкус
• сол на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте патладжаните, намажете ги със зехтин и продупчете с вилица повърхността им на няколко места.

Изпечете ги във фурната, докато омекнат (около 40-45 минути). След като се охладят, обелете и нарежете месестата част на малки кубчета.

Към тях прибавете прясно сока от половин лимон, намачкания чесън, малко зехтин, киселото мляко, меда и тахановата паста.

Подсолете на вкус и пюрирайте с помощта на пасатор или блендер.

Готовия пастет поднесете с едро нарязани орехови ядки.

Съхранявайте в плътно затварящ се съд, поставен в хладилника.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: kakgotovit.com