Паста Пене с шунка, гъби и Пармезан

Тази рецепта ще ви отнеме не повече от 15 минути. В резултат ще получите 6 порции вкусно ястие с паста и шунка. Приятно приготвяне!

Необходими продукти

• 1 пакет (350 грама) паста Пене
• 150 грама шунка, нарязана на малки парчета
• 250 грама печурки, нарязани на четвъртинки
• 100 грама настъргано сирене Пармезан
• 200 грама заквасена сметана с 20% масленост
• 2 супени лъжици нарязан на ситно магданоз
• сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне

Сложете тенджера с подсолена вода на котлона и я изчакайте да заври. Изсипете в нея пастата и я гответе няколко минути, според указанията на опаковката. Свалете от котлона, отцедете и оставете настрани.

Загрейте малко олио в тиган. Запържете вътре шунката за няколко минути, докато стане хрупкава. Добавете гъбите в тигана, разбъркайте и пържете още 2-3 минути.

Добавете и заквасената сметана. Изчакайте, докато започне леко да завира. Накрая изсипете пастата, Пармезана и магданоза. Разбърквайте 1-2 минути. Свалете от котлона и подправете със сол и черен пипер. Приятен апетит!

Източник: BBC Food