Паста орзо със скариди и тиквички

Необходими продукти:

• 500 грама едри скариди
• 1 чаена лъжица червен пипер
• 1/2 чаена лъжица чесън на прах
• 1/2 чаена лъжица сушен риган
• 1/4 чаена лъжица черен пипер
• щипка лют червен пипер
• 1 чаена чаша паста орзо
• 3 стръка зелен лук
• 2 супени лъжици зехтин
• 2 чаени чаши тиквички, нарязани
• 1 чаена чаша нарязана чушка
• 1/2 чаена чаша тънко нарязан стрък целина (селъри)
• 1 чаена чаша разполовени чери домати
• сол
• 2 супени лъжици барбекю сос
• лимон за сервиране

Начин на приготвяне:

Почистете скаридите и ги сложете в купа. Добавете към тях червения пипер, чесъна на прах, ригана, черния и лютивия пипер. Разбъркайте и оставете настрана.

В касерола сложете вода да заври и сварете пастата орзо до готовност. Отцедете и върнете в топлата тенджера, поставете капак, за да я поддържате топла.

Междувременно нарежете само бялата чест на зеления лук и го запържете заедно с тиквичките в малко зехтин. Добавете чушката и целината. Гответе за около 5 минути. Прибавете чери доматите и когато омекнат, прехвърлете зеленчуците при пастата.

В същия тиган сложете 1 лъжица зехтин и изпържете скаридите за около 4-6 минути. Полейте ги накрая с барбекю соса, разбъркайте и сервирайте с пастата и зеленчуците. Добавете няколко резена лимон.