Панирани пълнени цветове от тиквички с моцарела

Необходими продукти:

• 1 чаена чаша моцарела (прясна)
• 3 супени лъжици настърган пармезан
• 10 цвята от тиквички
• 9 супени лъжици брашно от ориз
• 2 яйца
• 1/4 чаена чаша прясно мляко
• 1/4 чаена чаша газирана вода
• сол и пипер
• 1 чаена чаша олио (за пържене)

Начин на приготвяне:

Настържете моцарелата и смесете с пармезана, бъркайте, за да се получи възможно най-еднородна смес. С нея напълнете цветовете тиквички, а листенцата в края прехвърлете едно през друго, за да се затвори плънката в цвета.

Брашното, млякото, яйцата, газираната вода и подправките разбъркайте, за да се получи каша.

Потопете внимателно пълнените цветове в панировката.

Сгорещете мазнината и изпържете до златиста и хрупкава коричка. Отцедете върху салфетки и поднесете цветовете от тиквички с любим сос - подхожда им различен от млечен, например Маринара.

Да ви е вкусно!

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: allrecipes.com