Панирани пилешки гърди с домати, чедър и кашкавал

Необходими продукти:

• 700 грама пилешки гърди
• сол, черен пипер и смлян кимион на вкус
• лимонов сок на вкус
• 1 разбито яйце
• 1 чаена чаша галета
• 1 нарязан на фини кръгчета домат
• 100 грама настърган чедър
• 100 грама настъргана моцарела
• олио за пържене

Начин на приготвяне:

Измийте, нарежете пилешкото и го подсушете. Подправете със сол, черен пипер и кимион. Сипете галетата в чиния, потопете филетата в разбитото яйце, оваляйте месото в нея, отново върнете в първата смес и повторете реда два пъти.

Сгорещете олио в тиган и запържете пилешкото. Отцедете върху кухненска хартия, гарнирайте с фино нарязан домат и поръсете с чедъра и моцарелата. Запечете за 10 минути във фурна, докато кашкавалът се разтопи. Поднесете панираните филенца топли, гарнирани със сос по избор.

Добър апетит!

Източник: www.lasrecetasfacilesdemaria.com