Панирани лучени кръгчета в картофен чипс

Необходими продукти:

• 3 глави стар лук
• 1 чаена чаша брашно
• 20 милилитра олио
• 250 грама кисело мляко
• 2 яйца
• 100 грама картофен чипс
• черен и кайенски пипер, сол

Начин на приготвяне:

Включете фурната на 200 градуса.

В голяма купа смесете 1/4 чаша брашно с пълна чаена лъжица сол, 1/4 чаена лъжица черен пипер и същото количество кайенски.

В друга купа комбинирайте киселото мляко с яйцата, 1/2 чаша + още 2 супени лъжици брашно. Разбъркайте добре тестото, трябва да бъде еднородно.

Натрошете картофения чипс, главите лук обелете и нарежете на кръгчета с дебелина около сантиметър.

Застелете тава с пергамент, намазнете хартията и поставете съда в горещата фурна за 8 минути (или докато мазнината започне да "цвърчи").

След това оваляйте лучените кръгчета в брашното с подправките, след това потопете в течното тесто и нека се оттече излишното количество.

Оваляйте в натрошения картофен чипс и подредете в тавата.

Изпечете до златисто от двете страни (по около 8 минути от всяка).

Поръсете кръгчетата със сол, докато са още горещи. Поднесете ги със сос по избор (това може да бъде обикновено кисело мляко с предпочитани подправки).

Да ви е хрупкаво!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: patee.ru

Още по темата:

• Печен лук с балсамов оцет и зехтин
• Печен лук със сметана и розмарин
• Лучени кръгчета с моцарела в хрупкава панировка
• Пълнен лук в тесто