Палачинки с кайма (с вряща вода)

Необходими продукти:

• 3 яйца
• 1,5 чаени чаши пшенично брашно
• 1/2 чаена чаша вряща вода
• 1/2 чаена лъжица сол
• олио на вкус
• 400 грама кайма (каквато предпочитате)
• 1 глава стар лук
• 1,5 чаени чаши прясно мляко
• 1 супена лъжица кристална захар
• черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Изпържете лука в олио, прибавете каймата и гответе 20 минути на среден огън. Подсолете и поръсете черен пипер на вкус.

Направете тестото за палачинките. Разбийте яйцата с 1/2 чаена лъжица сол и 1 супена лъжица захар, налейте млякото и врящата вода. Следва брашното и разбийте с миксер до получаване на течно и еднородно тесто.

Сгорещете тиган, намажете с мазнина и изпечете в него тънки палачинки.

В средата им сложете по лъжица и половина от каймата (може и две, това зависи колко е голяма палачинката). Навийте на рула или оформете като пакетче.

Може леко да запържите в масло палачинките и да ги поднесете веднага.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: eda.ru