Палачинка на фурна с ябълки и карамелен сос
Необходими продукти:
- 1 супена лъжица масло
- 3 яйца
- 1/2 чаена чаша брашно
- 1/2 чаена чаша прясно мляко
- 1/4 чаена лъжица подправка за ябълков пай (микс от канела, индийско орехче и кардамон)
- щипка сол
- 2 средни ябълки
- 2 супени лъжици кафява захар
- 2 чаени лъжици вода
за соса:
- 2 супени лъжици кафява захар
- 1 1/2 чаена лъжица царевично нишесте
- 1/2 чаена чаша вода
- 1 чаена лъжица масло
- 1/2 чаена лъжица екстракт от ванилия
Начин на приготвяне:
Разтопете маслото в тавичката, в която ще печете палачинката на 200 градуса за 3-4 минути. През това време разбийте яйцата, добавете към тях млякото, брашното, солта, ябълковата подправка и разбъркайте.
Прехвърлете тестото в сгорещения съд и печете 20-25 минути, докато палачинката се надуе и стане златиста.
Нарежете ябълките на тънки полумесеци и ги сложете в тенджерка, добавете захарта и водата. Гответе ги около 4-6 минути, докато започнат леко да променят цвета си.
В касерола сложете продуктите за соса - захарта и царевичното нишесте. Добавете водата и оставете да ври около 3 минути. Свалете от котлона и сложете маслото и ванилията.
Когато палачинката е готова, сложете ябълките в средата й, полейте с карамеления сос и сервирайте.
За framar.bg: Данна Панджарова
Източник: eatingwell.com
Още по темата:
КОМЕНТАРИ КЪМ РЕЦЕПТАТА