Ориз с моркови, копър и печени цели печурки

Необходими продукти:

• 70 милилитра олио
• 300 грама ориз Басмати (или друг дългозърнест сорт)
• 30 грама копър
• 150 грама моркови
• 1 чаена лъжица морска сол
• 4 скилидки чесън
• дребни печурки

Начин на приготвяне:

Настържете морковите и ги задушете за няколко минути в олиото (най-добре е да използвате тенджера с дебело дъно, в която ще приготвите ориза).

След това изсипете измитите и подсушени оризови зрънца, разбъркайте, за да се покрият с мазнината.

Минута по-късно налейте вряща вода, която да бъде около сантиметър над сместа.

Намалете температурата на котлона и нека комбинацията се приготвя под капак около 15-20 минути.

Тогава добавете ситно накълцаните копър и скилидки чесън, изключете котлона, затворете тенджерата с капак и изчакайте 5 минути.

След това разбъркайте и се заемете с гъбите.

Подберете дребни печурки, изпечете ги в силно нагорещен намазнен тиган за няколко минути, през които бъркайте непрекъснато. Трябва да останат твърди.

Поднесете заедно с ориза.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: foodclub.ru

Още по темата:

• Ориз с куркума, тиквичка, зелен боб и грах
• Ориз с ядки и гъби
• Пържен ориз със зеленчуци, чесън, лук и къри
• Оризови кюфтета с домати и босилек