Ориз с куркума, тиквичка, зелен боб и грах

Необходими продукти:

• 1 глава лук, нарязан
• 1 скилидка чесън, пресована
• 1 супена лъжица зехтин
• 150 грама ориз за паеля
• 1 чаена лъжица куркума
• 1 чаена лъжица пушен червен пипер
• 900 милилитра зеленчуков бульон
• 1 малка тиквичка
• 100 грама замразен грах
• 123 грама задушени аспержи, нарязани
• 100 грама замразен зелен боб
• сокът на 1/2 лимон
• резени лимон за сервиране
• свеж копър

Начин на приготвяне:

Нарежете тиквичката на филийки, а след това на четвъртинки.

Загрейте зехтина в тиган и запържете лука и чесъна за 5 минути.

Добавете ориза и подправките, след което сложете бульона и оставете да къкри 10 минути на средна температура.

Добавете аспержите и тиквичката. Когато оризът е готов, след около 10 минути, добавете граха, зеления боб и лимоновия сок.

Разбъркайте и подправете с копъра.

Сервирайте с резени лимон.

за framar.bg: Данна Панджарова
източник: realfood.tesco.com