Ориз с крема сирене, кашкавал и зеленчуци на фурна

от 05 авг 2016г.

Необходими продукти:

2 чаени чаши ориз

100 грама крема сирене

100 грама заквасена сметана или кисело мляко

75 грама кашкавал

1/2 малка глава лук

2 скилидки чесън

2 чаени чаши микс от нарязани пресни зеленчуци (моркови, тиквички, зелен фасул, чушки)

магданоз на вкус

2 супени лъжици олио

сол и смлян черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Нарежете на малки кубчета зеленчуците, лука и чесъна - на ситно, кашкавала настържете.

Сгорещете олиото и в него изпържете до златисто лука и чесъна. След това прибавете зеленчуците, подправете със соли и смлян черен пипер на вкус и разбъркайте.

Затворете съда с капак и оставете продуктите да се задушават на среден огън, докато омекнат, като разбърквате периодично. Ако е необходимо, налейте малко вада.

Към края на приготвянето сложете нарязан пресен магданоз на вкус и разбъркайте.

Сварете ориза до готовност и го прехвърлете в купа. Прибавете зеленчуците, крема сиренето, сметаната. Разпределете сместа в тава, поръсете с настърган кашкавал и запечете ястието в предварително загрята фурна, докато покритието се разтопи.

Добър апетит!

Снимка: life-good.com.ua