Ориз с бекон, праз и тиквички

Необходими продукти:

• 120 грама ориз
• 100 грама бекон или шунка
• 1/2 червена сладка чушка
• няколко резена тиквичка
• парче праз
• шепа сладка царевица

Подправки:

• 3 щипки босилек (сух)
• 2 щипки кайенски пипер (смлян)
• 1/3 чаена лъжица къри
• сол

Допълнения:

• 2 яйца
• масло от гроздови семена на вкус

Начин на приготвяне:

Сварете ориза до пълна готовност.

Нарежете на кубчета тиквичката, праза - на кръгчета.

Нарежете на малки парчета бекона/шунката и ги запържете леко в собствената им мазнина. След това извадете парченцата от съда и в него изсипете подготвените зеленчуци. Добавете маслото от гроздови семена, сложете нарязаната чушка, царевичните зърна и разбъркайте.

Няколко минути по-късно добавете сварения ориз (отцеден от водата), подправете, разбъркайте и върнете бекона/шунката в тигана.

Изключете котлона, затворете съда с капак и оставете ястието така, докато приготвите яйцата.

Изпържете ги, като за целта може да използвате подходяща формичка, която да не позволява на белтъците да се разтекат в тигана.

Когато всичко е готово, може да поднесете за вечеря например.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: edimdoma.ru