Ориз със зеленчуци, стафиди и кашу

Необходими продукти:

• 1 чаена чаша и половина ориз
• 1 главичка лук
• 50 грама замразен грах
• 50 грама стафиди
• 50 грама индийско кашу
• 1 морков
• сол, черен пипер, червен пипер
• 80 милилитра тъмна бира
• 4 грама къри на прах
• 50 грама сварен зелен боб
• зехтин за запръжка

Начин на приготвяне:

В тенджера налейте зехтин, обелете и нарежете лука, запържете го. Прибавете ориза и подправете със сол, черен и червен пипер.

Добавете граха, стафидите, зеления боб, индийското кашу, нарязан на кубчета морков и подправете с кърито. Разбъркайте ястието, налейте бирата и три чаени чаши вода.

Намалете мощността на котлона и гответе ястието на тих огън за час. Разбъркайте периодично. След готовност разсипете порции и украсете със стръкчета пресен магданоз.

Добър апетит!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: kalimirchbysmita.com