Оризова запеканка с кайма, заквасена сметана и яйце

Необходими продукти:

• 500 грама кайма (смес или по избор)
• 340 грама ориз
• глава кромид
• 350 грама заквасена сметана
• 3 яйца
• 1 чаена лъжица сладък червен пипер
• 60 грама масло
• сол

Начин на приготвяне:

Изсипете ориза в тенджера със студена подсолена вода и прибавете към него маслото. Течността трябва да е два пъти повече от количеството на ориза. Сварете зрънцата на бавен огън под капак. Щом поемат всичката вода, значи са готови.

Към разбитите яйца прибавете заквасената сметана и разбъркайте. Когато оризът се охлади малко, смесете го с тази комбинация.

Нарязаната глава лук запържете леко с каймата и подправете на вкус.

Подмажете с масло дъното на подходяща форма и разпределете равен слой от половината ориз, върху него - ред от каймата, и отново ориз.

Заравнете повърхността и сложете парченца масло по нея.

Изпечете в предварително нагорещена фурна (180 градуса) до образуване на румена коричка.

Да ви е вкусно!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: povarenok.ru

Още по темата:

• Задушен ориз с кайма и моркови
• Бял ориз с кайма и грах
• Мързеливи сарми с прясно зеле
• Оризова запеканка с кайма и зеленчуци