Оризова баница от течно тесто с лук и яйца

Необходими продукти

За тестото:

• 3 яйца
• 200 грама пшенично брашно
• 50 грама нишесте
• 100 грама натурално кисело мляко
• 100 грама домашна майонеза
• по 1/2 чаена лъжица сол и сода бикарбонат

За пълнежа:

• 100 грама бял ориз
• 2 малки глави лук или 1 голяма
• 3 сварени яйца
• подправки

Начин на приготвяне:

Плънката

Нарежете ситно лука и го изпържете, докато стане златист.

Яйцата (твърдо сварени) обелете и настържете едро.

Ориза сварете до готовност (в подсолена вода).

Смесете го с яйцата и лука, подсолете, поръсете и смлян черен пипер.

Тестото

Яйцата, майонезата и натурално киселото мляко изсипете в голяма купа.

Сложете при тях содата, нишестето и подсолете. Разбъркайте старателно.

Започнете да изсипвате по малко от брашното, без да прекратявате бъркането.

Тестото трябва да се получи с консистенция на гъста сметана.

Подмажете с олио дъното на кръгла тава (в случая е използван съд с диаметър 28 сантиметра) и разпределете половината от сместа.

Върху нея - плънката (също равномерно разпределена).

Покрийте с останалото тесто и заравнете повърхността. Пълнежът трябва да се покрие напълно.

Изпечете баницата в предварително нагорещена фурна (200 градуса), ще са необходими около 40 минути.

Получава се ето такава препечена вкуснотия.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: alimero.ru