Овесено-шоколадов десерт в портокалови кори

Необходими продукти:

• 3 супени лъжици овесени ядки
• 5 супени лъжици вряща вода
• 2 портокала
• 100-150 грама кисело мляко
• 3 супени лъжици мед
• 1 чаена лъжица бързоразтворим желатин
• 30 грама черен шоколад
• зрънца карамфил за украса на портокаловите кори
• ядки, захаросани плодове или друго подходящо за добавка-изненада

Начин на приготвяне:

Залейте овесените ядки с врящата вода и ги оставете да се запарят.

Двата портокала разрежете наполовина, изцедете внимателно сока им с ръчна сокоизтисквачка, като запазите корите здрави.

Прецедете 100 цитрусова течност, сгорещете я, без да кипвате, след което залейте с нея желатина. Бъркайте до разтварянето му.

Тогава прибавете киселото мляко, меда и отново разбъркайте.

Черния шоколад разтопете в микровълновата или на водна баня, изсипете го в сместа, която получихте, прехвърлете комбинацията в блендер, добавете запарените овесени ядки заедно с течността (ако е останала такава) и разбийте всичко до еднородност на консистенцията.

За да направите цвета на крема по-наситен, може да използвате малко какао на прах.

На дъното на всяка портокалова купичка сложете ядки, захаросани плодове или друго подходящо, след което залейте с шоколадовата маса и приберете в хладилника, докато кремът стегне.

Преди да поднесете десерта, декорирайте портокаловите кори със зърна карамфил.

Да ви е сладко!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: uvelka.ru