Наденички, запечени върху палачинка с праз и аспержи

Както може да приготвите вкусна палачинка на фурна с плодова плънка, така може да я поднесете и с месо и зеленчуци. Направена по такъв начин, палачинката става много вкусна и въздушна и гарантиращо засищаща, заради протеините в месото.

Необходими продукти:

• 3 супени лъжици олио
• 12 сурови наденици
• 110 грама праз, нарязан на пръчки
• 125 грама аспержи
• 100 грама замразен грах
• 150 грама бяло брашно
• 1/2 настъргана кора на лимон
• 3 големи яйца
• 300 милилитра прясно мляко

Начин на приготвяне:

Включете фурната на 200 градуса да се загрява, докато приготвите тестото за палачинката и зеленчуците.

Смесете брашното с яйцето и млякото. Добавете лимоновата кора и разбъркайте, посолете.

В малко мазнина изпържете надениците и праза за около 2 минути.

Добавете аспержите и граха, разбъркайте и свалете от котлона.

Намазнете правоъгълна тава и изсипете в нея тестото. Отгоре разпределете месото и зеленчуците.

Печете 30-35 минути, докато тестото се надуе и препече.

Подходящо е да сервирате палачинката със сос грейви.