Мъфини от тиква с мед и канела

Необходими продукти:

• 1 чаена чаша пюре от тиква
• 1 чаена чаша нискомаслено прясно мляко
• 1/4 чаена чаша + 2 супени лъжици мед
• 1/4 чаена чаша захар
• 2 големи яйца, леко разбити
• 1 1/4 чаена чаша царевично брашно
• 3/4 чаена чаша брашно
• 1 супена лъжица бакпулвер
• 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
• 3/4 чаена лъжичка сол
• 1 чаена лъжичка канела
• 1/4 чаена лъжичка индийско орехче
• 1/4 чаена лъжичка смлян карамфил
• 4 супени лъжици безсолно масло, разтопено

Начин на приготвяне:

• Загрейте фурната до 200 градуса и подмажете стандартна форма за мъфини /12 гнезда/ с масло.
• В средно голяма купа смесете пюрето от тиква, прясното мляко, меда, захарта и яйцата.
• В голяма купа смесете брашната, бакпулвера, содата за хляб, солта, канелата, индийското орехче и карамфила.
• Добавете мокрите съставки и разтопеното масло в купата със сухите съставки. Разбъркайте за кратко, без да прекалявате.
• Разпределете сместа в подготвената форма и печете в продължение на 20-25 минути.
• Оставете тиквените мъфини да се охладят в продължение на 10 минути, преди да ги извадите от гнездата.
• Поднесете ги топли, гарнирани с мед и масло.

Да ви е сладко!

Снимки: goodlifeeats.com