Морковена торта с орехи и вишнево сладко

Необходими продукти

За блата:

250 грама масло

1 чаена чаша настъргани моркови

1,5 чаена чаша захар

1 чаена лъжица сода, изгасена в оцет

4 чаени чаши брашно

За крема:

2 чаени чаши заквасена сметана

1 чаена чаша захар (може и по-малко)

вишнево сладко и орехи за украса

Начин на приготвяне:

Смесете настърганите моркови с размекнатото масло и захарта, разбъркайте. Добавете брашното и изгасената в оцет сода, замесете плътно тесто. Може да го приберете в хладилника за 30 минути, за да ви бъде по-удобно да работите с него по-нататък.

Посипвайки го с брашно, не трябва да се лепи по ръцете ви и по точилката.

Късайте малки топки от тестото и ги разточвайте тънко (колкото по-тънки са блатовете, толкова по-вкусна торта ще се получи).

Изпечете блатовете в тава, подмазана с масло (изпичат се бързо, ако са тънки).

Изчакайте да се охладят.

През това време направете крема, разбивайки сметаната със захарта до образуването на гъста пяна.

"Сглобете" тортата, подреждайки блатовете един върху друг, като намазвате помежду им с крема.

Намажете и повърхността, украсете със смлени орехи и плодове от вишнево сладко.

Добър апетит!