Мини ябълкови пайчета

Необходими продукти:

• 3-4 обелени и нарязани ябълки
• 3/4 чаени чаши захар
• кората и сока на половин лимон
• 1/2 чаена лъжичка канела на прах

за канелената захар:

• 1/2 чаена чаша захар
• 1 чаена лъжичка канела на прах

за тестото:

• 300 грама брашно
• 100 милилитра вода
• 1/2 чаена чаша пудра захар
• олио за пържене

Начин на приготвяне:

За да приготвите плънката, сложете всички съставки в тенджера, налейте 2-3 супени лъжици вода, разбъркайте и оставете да заври. Намалете мощността на минимална и гответе още 25 минути докато течността се изпари. Охладете и направете сместа на пюре, оставете настрана и смесете захарта с канелата. Пресейте брашното в купа, добавете пудрата захар и водата, направете тесто. Месете го по-продължително, за да стане еластично и меко. Разточете кори, изрежете кръгчета с помощта на ринг и разпределете от плодовото пюре в средата на всяка форма. Прегънете на две, така че да се образуват полумесеци и натиснете ръбовете.

Сгорещете олиото и изпържете в маслена баня за една минутка, отцедете излишната мазнина върху кухненска хартия и оваляйте в канелената захар. Поднесете пайовете топли, гарнирани със сладолед или шоколад.

Да ви е сладко!

Източник: deliciousshots.blogspot.com