Мъфин кейкчета с крема сирене и солен карамел

Необходими продукти:

за основата

• 2 и 1/4 чаени чаши бисквити (пълнозърнести)
• 2 супени лъжици кафява захар
• 1/2 чаена чаша разтопено масло

за чийз кейкчетата

• 440 грама крема сирене
• 4 супени лъжици захар
• 1/4 чаена чаша заквасена сметана
• 2 яйца
• 2 супени лъжици брашно
• щипка сол

за глазурата

• 150-200 грама плочка солен карамел 
• сол кашер

Начин на приготвяне:

В каната на кухненски робот добавете натрошените бисквити, кафявата захар и разтопеното масло. Разбийте няколко пъти, докато смелите продуктите и с помощта на лъжица разпределете сместа на дъното на форми за мъфини.

Добавете крема сиренето, захарта, сметаната, яйцата, брашното, щипка сол и разбийте до гладка смес. Сложете около 2 или 3 супени лъжици от крема във всяка чашка. Загрейте фурната на 180 градуса и запечете за 20 минути.

Охладете кексчетата и разтопете подсоления карамел на водна баня или в микровълновата. Глазирайте всяко чийз кейкче с него и поръсете с малко сол кашер. Охладете, подредете в плато и поднесете веднага.

Да ви е сладко!

Източник: hugsandcookiesxoxo.com