Мини хапки от полента с тиква

Пригответе едно чудесно предястие от тиква с полента, пълно с витамини и носещо дъха на есента. Ако не обичате качамак, опитайте да като го приготвите по този начин, може да ви допадне. Достатъчно овкусен и леко препечен, царевичният грис е много по-вкусен от обикновената каша.

Необходими продукти:

• 2 супени лъжици зехтин
• 1 глава лук, нарязана на ситно
• 2 чаени лъжици смачкан чесън
• 2 чаени чаши отцеден нахут от консерва
• 8 чаени чаши вода
• сол и пипер на вкус
• 2 чаени чаши царевичен грис
• 1 малка тиква, обелена и нарязана на ситни кубчета
• 3 супени лъжици зехтин
• розмарин за сервиране

Начин на приготвяне:

Загрейте зехтина и изпържете в него лука с чесъна за 5 минути, докато омекнат.

Добавете нахута и водата, подправете. Варете 10-15 минути.

Блендирайте и върнете върху котлона, за да заври отново.

Добавете гриса при непрекъснато бъркане и варете около 15-20 минути, докато се сгъсти.

Изсипете в тава и изравнете с шпатула.

Покрийте с фолио и охладете за 2-3 часа, за да се стегне.

Междувременно загрейте фурната на 200 градуса.

Намазнете тиквата и я подправете със сол и пипер.

Изпечете я за 30 минути, като разбърквайте от време на време.

С форма за сладки изрежете кръгчетата от полентата (около 5-6 сантиметра) и ги подредете в тава. Намажете ги със зехтин и ги изпечете за 30-40 минути, докато придобият хрупкава коричка.

Върху всяко парченце полента сложете тиква и стръкче розмарин.