Ментов ориз с кориандър и кашу

Необходими продукти:

• 1 и 1/2 чаена чаша ориз
• 6 чаени чаши и половина вода
• сол, черен пипер според вкуса ви
• 2 пресовани скилидки чесън
• 30 грама краве масло
• няколко стръка пресен кориандър
• две връзки прясна мента
• 100 грама индийско кашу

Начин на приготвяне:

В блендер сложете ментата, кориандъра и част от кашуто. Разбийте докато се смесят и пресипете в купа. Сложете ориза във водата, загрейте и варете на слаб огън, докато течността се абсорбира. Добавете маслото, чесъна и разбъркайте, подправете със сол, черен пипер, добавете останалите ядки и ментовата смес. Разбъркайте, разсипете в чинии и поднесете ястието топло.

Бон Апети!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: simpleindianrecipes.com