Мексиканска млечна напитка с ориз Орчата

Пълномасленото мляко и подсладеното кондензирано мляко правят тази мексиканска орчата кремообразна и с богат вкус, а ромът допринася за приятния аромат на напитката.

Необходими продукти:

за 4-6 чаши:

• 1 чаша суров дългозърнест ориз
• 8 чаши гореща вода
• 1 чаена лъжичка канела на прах
• 1/4 чаша пълномаслено прясно мляко
• 1 чаена лъжичка ванилия
• 1 консерва подсладено кондензирано мляко
• 60 грама ром на чаша
• настъргано индийско орехче за гарниране

Начин на приготвяне:

В средно голяма купа смесете ориза и горещата вода, оставете да се накисне за 30-60 минути, след което прецедете зрънцата, като не изхвърляте водата. Налейте в блендер 1/2 чаша от нея, добавете ориза и канелата и пасирайте до гладка паста. Прехвърлете я в купата с останалата оризова вода и разбъркайте добре. Оставете сместа да престои от 2 до 4 часа, като разбърквате от време на време.

Прецедете оризовото мляко през ситно сито в кана или в купа. Добавете прясното мляко, подсладеното кондензирано мляко и ванилията, разбъркайте.

Сервирайте орчатата в чаши, пълни с лед. Добавете по 60 грама ром във всяка чаша, поръсете с индийско орехче и сервирайте.

Да ви е сладко!